12 septembre 2012

MasterChef : le mille-feuilles

L'épreuve du Saint-Honoré reste un souvenir incroyable.. L'année passée, ma fille et moi nous étions surpassées pour réaliser ce merveilleux gâteau. Le résultat était à la mesure du chef d'oeuvre : une réussite totale et une cuisine bonne à passer au Kärcher.. Quelle fierté de publier nos photos sur le blog ! Nous avons poussé des cris de joie en découvrant le défi de cette année : un mille-feuilles craquant digne de la Pâtisserie des Rêves.. Aussitôt dit, aussitôt fait : la recette est téléchargée sur MyTF1.fr, les ingrédients sont... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Omelette blanche et jaune d'oeuf filé

Omelette blanche et son jaune d'oeuf filé : voici l'une des épreuves qui a fait un carnage lors de la dernière saison Top Chef Et pour cause : réaliser ce plat sans connaître la recette (par ici pour la découvrir), c'est presque mission impossible Armée de la recette, je me suis attaquée à la bête S'occuper des blancs   Oui surprise, les blancs sont cuits à la vapeur. Résultat : une structure vaporeuse et aérée Puis s'attaquer aux jaunes, ajouter une petite fantaisie qu'est la ciboulette Touiller, touiller, touiller ... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Je fais quoi sans MasterChef moi ?

MasterChef 2011 est bel et bien terminé. Je fais quoi moi, sans mon émission de cuisine préférée ? Je fonce sur la BBC, pardi !  Les anglais ont un nombre in-cal-cu-la-ble d’émissions culinaires. Il y a les grands classiques et les émissions indéboulonnables. Soit. Quelques jours de vacances m’ont permis d’étudier la grille des programmes en profondeur. J'ai découvert trois nouvelles émissions for-mi-da-bles. Home Cooking Made Easy et Baking Made Easy, avec la pétillante Lorraine Pascale.  Cette jeune chef est... [Lire la suite]
21 septembre 2011

Le Saint-Honoré Lenôtre de MasterChef : THE recette

Ma fille étant devenue hystérique après la première émission de MasterChef, nous avons décidé de nous lancer dans le premier défi qui était proposé aux candidats : la fabrication du Saint-Honoré Lenôtre. Premier challenge : retrouver la recette sur le site officiel de l'émission parmi les dizaines de recettes déjà publiées : http://www.tf1.fr/masterchef/  Puis lancer le chantier. Peser le sucre, ramasser le sucre par terre. Mesurer la farine, ramasser la farine par terre. Etc.. Les candidats avait 1h30 ou 2h pour la... [Lire la suite]
14 septembre 2011

Pourquoi j'aime MasterChef

Oui je l'avoue haut et fort : je dis oui, quatre fois OUI, à l'émission MasterChef actuellement diffusée sur TF1 le jeudi soir : 1- Certes MasterChef c'est de la télé-réalité. Les candidats en bavent, ils ont signé pour cela et animent la galerie bon gré mal gré. A l'époque, on avait le Colisée et ses gladiateurs, et nous étions spectateurs.. Heureusement l'émission suscite des vocations. Ma fille de bientôt 8 ans en est folle : début septembre Louise dressait sa liste de course pour dévaliser le supermarché le lendemain et... [Lire la suite]
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