26 juin 2015

*** C * H * O * C * O * L * A * T ***

Le produit phare en Belgique ? Voici la question que je vous posais à l'occasion de la visite de notre pavillon belge à Milano Expo. Des frites, me répondrez-vous ! Oui d'accord... Mais pas que :-)  Et notre chocolat alors ? Ah non non non, le chocolat, il est suisse, me rétorquerez-vous.. Mmmmh, ok je vous l'accorde.  Et si je vous dis avoir trouvé l'adresse en or, celle où vous trouverez du chocolat belge et suisse ? Ah aaah, je vous laisse bouche bée avec ce "compromis à la belge", n'est-ce pas.. Et bien oui,... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Bonne rentrée!

C'est heureusement sous le soleil que nous revenons de vacances / retournons au boulot / restons sous la couette / sommes encore dans les embouteillages(*Biffer les mentions inutiles) mais heureux nous sommes d'avoir pu nous reposer / glander / profiter de nos familles / nous goinfrer d'oeufs en chocolat / travailler quand même... De notre côté, ravies nous sommes de vous retrouver, en pleine forme comme d'habitude! Et bien printanier notre blog sera dans les prochaines semaines, on ne peut s'en empêcher, nos âmes frétillent à... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Mon péché mignon... le Rocher-Suché

Le Rocher Suchard, chez nous, a été rebaptisé le Rocher-Suché. C'est ainsi. Le Rocher-Suché a bercé ma tendre enfance. J'ouvrais avec fébrilité la porte droite du vaissellier de mes grands-parents. La clé qui fait clic, puis l'odeur du bois verni, puis la découverte : une barre de 7 rochers noirs. Les cris de joie, le papier âprement déchiré, le silence de la dégustation, les yeux gourmands. Aujourd'hui, les Rochers-Suché ont aussi leur place dans mon vaissellier, mais ils sont placés à gauche. C'est le même émoi... [Lire la suite]
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09 février 2011

J'ai concocté (oui oui) et testé pour vous... un gâteau au chocolat!

Il existe un gâteau... qui n'a pas de nom. Il est tellement bon qu'il s'appelle le "I can't believe you made that cake". Issu de la gastronomie UK qui vit quotidiennement au rythme des recettes de cuisine "nice and simple" ou "back to basics", il est à tomber! Et je l'ai fait! Oh yes I did... Commençons par sa photo. Tout est parti de là... Coup de foudre girly pour ce ô-tellement-plus-qu'un-cake design. Voyez plutôt - Wonderful, isn't it? La conceptrice s'appelle Lorraine Pascale. Ancienne... [Lire la suite]
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07 février 2011

Puregourmandise.com, tout est dit.

Si la gourmandise devait avoir un Dieu, Puregourmandise.com en serait le temple. J'ai découvert un site, Mesdames et Messieurs, où le macaron est roi, où le chocolat est vénéré, où les galettes des rois sont revisitées, où le nutella s'intègre dans un gâteau... Si Puregourmandise.com était un pays, il y aurait de sérieux problèmes d'immigration... Marina, cusinière amatrice et dynamique, est à l'origine de ce site fabuleux et signe son initiatie d'une belle devise: la gourmandise est un joli défaut! Maman trentenaire, elle partage... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Le Dumbledore du chocolat

Qui a vu le film "Chocolat" et n'a jamais voulu connaître une chocolaterie qui créé d'envoûteurs et irrésistibles chocolats, presque mystérieux? Eh bien moi, j'ai trouvé! Et le chocolatier est aussi beau que Johnny Depp... Baptiste Charrier, Français d'origine, a choisi un nom exotique - l'Aztèque - pour son palais des délices, et il nous fait voyager dans le monde entier avec ses chocolats... chaussée d'Alsemberg! Avis aux amateurs, il s'agit de haute gastronomie. Haute chocolaterie plutôt. 100% artisanale, et dans... [Lire la suite]
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