jaja

Le blog j'adore j'adhère fête ses 5 ans cette semaine ! Je vous propose de tenter votre chance et remporter une gourmandise : A gagner, un paquet de bonbons (500 grammes) de la célèbre Confiserie des Hautes-Vosges ! Vous êtes plutôt violette, bergamote de nancy, mirabelle, coquelicot, ou sapin des vosges ? Le blog vous offre le paquet de vos rêves ! Pour participer, rien de plus simple : un petit message ci-dessous, ou sur la page Facebook (voyez ici). Si vous partagez cette annonce à vos amis (sur Facebook également),... [Lire la suite]

C'est la fête sur le blog cette semaine ! Soyez des nôtres, une grande surprise vous attend...   La fête c'est également sur la page Facebook du blog : https://www.facebook.com/jadorejadhere Rejoignez-nous vite là-bas aussi !

Fourchette à Bicyclette, vous connaissez ?  Depuis deux ans, Alexandra promène son vélo dans le quartier européen et vous propose de délicieux plats en bocaux : eh oui, c'est elle qui a lancé la formule "repas en bocal" en premier à Bruxelles ! Alexandra tire chaque jour plus de 200 kilos depuis Saint-Boniface pour ravir nos papilles. Et nos papilles sont enchantées : les bocaux - de la marque Weck - présentent des plats colorés, variés et équilibrés. Un vrai travail de recherche pour vous composer chaque jour, de petites... [Lire la suite]

Oh ben oui, j'avoue, parfois j'ai des envies subites de cuisiner, là tout de suite, maintenant, j'arrête tout et je me mets aux fourneaux Cette envie me tombe dessus de retour de vacances, c'est systématique. J'ai ainsi récemment passé trois jours dans ma cuisine, à préparer des petits plats savoureux, que je partage ensuite Il y a eu la collecte des tomates à congeler, puis le ramassage des pommes du jardin et leur transformation en compote. En parallèle, un p'tit gâteau pour le goûter des voisins, et une surprenante... [Lire la suite]

Le produit phare en Belgique ? Voici la question que je vous posais à l'occasion de la visite de notre pavillon belge à Milano Expo. Des frites, me répondrez-vous ! Oui d'accord... Mais pas que :-)  Et notre chocolat alors ? Ah non non non, le chocolat, il est suisse, me rétorquerez-vous.. Mmmmh, ok je vous l'accorde.  Et si je vous dis avoir trouvé l'adresse en or, celle où vous trouverez du chocolat belge et suisse ? Ah aaah, je vous laisse bouche bée avec ce "compromis à la belge", n'est-ce pas.. Et bien oui,... [Lire la suite]

Oui bon, ce n'est pas parce que Monsieur jadorejadhere travaille dans la finance que je rédige ce billet Je vous parle ici d'un petit biscuit léger, si rapidement exécuté, qu'il disparaît dans la bouche - je l'avoue - aussi vite qu'un billet de 20 euros de mon porte-monnaie lorsque je suis dans un magasin de matériel culinaire.. Je vous livre ci-dessous la recette de Jérôme Cellier. Un pur délice ! Les financiers, d'après la recette de Jérôme Cellier, pour 1 plaque en silicone de 16 rectangles Faire fondre doucement 70 gr de... [Lire la suite]

Voici le top-3 de mes garnitures pour une excellente pizza.. Je commence par la photo du précédent billet, c'est la pizza préférée de Mademoiselle jadorejadhère. Pour Louise, sur le fond d'une sauce tomate, on ajoute des morceaux de tomates, d'ananas, de poivrons, de chorizo doux, on recouvre généreusement de fromage râpé, et hop, au four ! La seconde pizza que j'aime tant est en réalité une flammenküche, cette fameuse tarte flambée alsacienne qui se compose d'une base de fromage blanc/crème fraîche/farine/huile d'olive enrichi... [Lire la suite]

Chose promise chose dûe, voici mes deux recettes de pâtes à pizza La première recette remporte ma préférence car la pâte est fine et croustillante, tandis que la seconde recette apporte un résultat plus souple et volupteux - à vous de voir ce que vous préférez ! Le temps est un second critère de sélection : la première recette est assez longue tandis que la seconde est non seulement plus rapide, mais aussi  "handless", quelle opportunité pour les paresseux gens hyperbookés :-)   Pâte à pizza fine et croustillante,... [Lire la suite]

La voiliiii la voilouuuu, ma recette de pâte à ravioli ! Dans un précédent billet, je vous dévoilais une magnifique recette d'automne : les raviolis à la courge et aux fines herbes Le plaisir de la préparation ? La pâte bien sûr, et si vous avez des petites mains avides d'apprendre, la réalisation sera encore plus magique en présence d'une petite tête blonde ! Voici donc ma recette, d'après un atelier Les Secrets du Chef (avec Nicky, c'était trop chouette !!)    Recette de pâte à ravioli façon jaja Placer en... [Lire la suite]

Entre meringue française, italienne et suisse, mon coeur balançe C'est armée d'un thermomètre que j'ai testé la version suisse, car oui, il faut d'abord la travailler à chaud avant de l'assécher au four Voici ma p'tite recette, à essayer fissa chez vous ce soir :-)   Meringue suisse façon jaja Pour une quantité X de blancs d'oeufs, doubler X pour le sucre (ex : pour 100 gr de blancs, peser 200 gr de sucre) Chauffer la préparation au bain-marie tout en la battant, jusque 50 degrés. J'utilise mon bol KitchenAid, un fouet... [Lire la suite]